NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN LOS NIÑOS Y ADOLESCENTES

GRATIS

Horas: 40

Nivel:1

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Móstoles del 07/10/2019 al 25/10/2019 de lunes a viernes de 18:30h a 21:30h.

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Descripción

En este curso aprenderás a elaborar menús en un comedor escolar, basándose en conceptos fundamentales para una correcta alimentación.

Móstoles del 07/10/2019 al 25/10/2019 de lunes a viernes de 18:30h a 21:30h.

CONTENIDOS FORMATIVOS:

1. INTRODUCCIÓN: DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
1.1. Presentación del curso.
1.2. Explicación de los materiales didácticos entregados, bibliografía específica y recursos
complementarios.
1.3. Conceptos fundamentales: alimentación, alimento, nutrición, nutrientes, digestión, caloría y dieta…

2. LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS
2.1. Los hábitos de la alimentación.

3. LA DIETA
3.1. Necesidades nutrientes de los niños y adolescentes.
3.2. Componentes esenciales de una dieta: los nutrientes.
3.3. La dieta equilibrada.

4. LA ALIMENTACIÓN EN LOS CENTROS ESCOLARES
4.1. Alimentación: necesidades por edad y raciones.
4.2. Los menús en la escuela: planificación de menús.
4.3. El tratamiento de la diversidad de la alimentación.
4.4. Alteraciones de la salud relacionadas con la alimentación.
4.5. Dietas especiales.
4.6. Conclusiones y evaluación de la acción formativa.

5. TRASTORNOS DE CONDUCTA ALIMENTARIA
5.1. Anorexia nerviosa.
5.2. Bulímica nerviosa.
5.3. Otros trastornos relacionados con la conducta alimentaria

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